うまいもの情報/おすすめフードの紹介

うまいものはみんなを笑顔をにします。ご当地グルメや特産品、人気の食品やお買い得フードなど、 うまい食べ物の情報を紹介するブログです。

マグロ

疲労回復にイミダゾールペプチド/サケ缶がいいと研究者もすすめています

長い距離を飛び続ける渡り鳥や眠っている間も水中を泳いでいる回遊魚。 そのスタミナ源は何なのか。最近の研究で、渡り鳥や回遊魚の体内にあるイミダゾールジペプチドという成分が、疲れ知らずのもとではないかと分かってきたそうです。特に、鶏のむね肉やマ…

冷凍マグロのおいしさを逃さずに解凍する方法

魚を生で食べる文化は世界中にあるそうですが、 特に日本では和食の中でも中心になる料理です。*******************************※切ることが料理? 和食の奥深さ 壱 ※切ることが料理? 和食の奥深さ 弐 ※切ることが料理? 和…