生ハチミツには殺菌作用があります。殺菌力は、浸透圧によるものです。 濃度の濃い液と薄い液をまぜると、同じ濃度になろうとします。濃縮状態のハチミツに細菌が入ると、細菌の細胞内の濃度はハチミツの濃度より薄いので、 細菌の細胞内の水分が沁みでて破…
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